گوسفند در اصل نوعی پستاندار به شمار می آید که جزو حیوانات سم داران محسوب می شود همچنین از این نوع پستانداران می توان در گروه نشخوار کنندگان و همچنین خانواده گاوسانان یاد کرد. در دنیا به انواع نژادهای مختلف تقسیم‌ بندی می‌شوند و همچنین در کشور ایران دارای انواع نژاد مانند گوسفند افشاری ، گوسفند مغانی ، گوسفندان کردی و … می باشند. و از این پستانداران می توان استفاده های بسیار زیادی کرد به عنوان مثال نژاد پشمی و گوشتی در راستای تامین و تهیه گوشت و پشم مورد نیاز ، از نژاد های شیری می توان شیر مورد نیاز روزمره را برداشت کرد. همچنین این پستاندار گوسفند زنده ، بره زنده همانند دیگر پستانداران به صورت نر و ماده در همه ی نژادها می باشند که نوع نر را قوچ و نوع ماده را میش می گویند که در مناطق مختلف کشور به صورت گله ای با نام دام پروری جهت تامین نیاز های روزمره انسان ها از نظر پشم ، گوشت و شیر نگهداری می شود. لازم به ذکر است که این نوع پستانداران هم به صورت اهلی و هم به صورت وحشی در حال حیات هستند که نوع اهلی توسط انسان ها در راستای تامین نیاز روزانه نگهداری می شود و نوع وحشی در کوهستان ها بدون این که انسان در زندگی آنها تاثیر داشته باشند در حال زیستن هستند. مجموعه دام دامداران در زمینه گوسفند زنده فعالیت می کند.
توجه داشته باشد خرید گوسفند زنده از مرکزی انجام شود که دام های جوان را برای فروش، عرضه می کنند. این مراکز بر اساس قوانین موظف اند محصولی تازه و سالم را برای عرضه به مشتریان ارائه دهند. چرا که در صورت سرپیچی از قوانین وزارت بهداشت می بایست هزینه هنگفتی را بابت جریمه پرداخت نمایند و حتی ممکن از بر اثر تعدد در انجام امور غیر قانونی، دیگر مجوزی از وزارت بهداشت دریافت ننمایند. دام هایی که پیرتر هستند از گوشت سالم و تازه ای برخوردار نبوده و به هنگام پخت کیفیت گوشت تازه را دارا نیستند.