آب قلیایی
با در نظر گرفتن این که 75% بدن ما و 71% سطح جهان را آب فرا گرفته است ، اهمیت و اولویت آب در زندگی ما غیر قابل چشم پوشی است . مهم ترین چیزی که باید بدانیم این است که دلیل بسیاری از بیماری های مزمن که فکر می کنیم هرگز به سراغ ما نمی آیند ، نرسیدن آب کافی به بدن می باشد . آیا دانستن این برای افزایش دادن وابستگی مان به آب کافی است ؟ این حقیقت وجود دارد که به خاطر هوایی که تنفس می کنیم ، دود اگزوزها ، آلودگی صنعتی محیط ، داروهای شیمیایی ، استرس و انواع مواد غذایی هورمونی ، متاسفانه نمی تونیم به اندازه کافی از بدنمان در مقابل سموم زیان باری که در وجود ما جمع می شود محافظت کنیم . بنابراین کاری که باید انجام دهیم از بین بردن این توکسین ها ( سموم ) است که ناخواسته در بدن ما به وجود می آیند .
70-80 درصد بدن ما از آب تشکیل شده است . آب به سلامتی اعضای بدن و تنظیم دمای بدن کمک می کند . آب یک حلال خوب است ، اکسیژن و مواد غذایی را در بدن حمل می کند . آب در تبدیل شدن مواد غذایی به انرژی و دفع مواد زاید از بدن نقش مهمی دارد ما می توانیم به مدت چند هفته بدون غذا زنده بمانیم ، اما بدون آب بیش از چند روز نمی توان زنده ماند . اگر آبی که می نوشیم خوب باشد . ما هم خوب خواهیم بود ، دست کم 70-80 درصد از بدنمان خوب خواهد بود .
دهیدراسیون ( بی آبی )
انسان بسته به اقلیمی که در آن زندگی می کند ، برای تشنه نماندن روزانه باید 5/2 تا 3 لیتر آب بنوشد . طبیعتاً در این مورد وزن و میزان فعالیت فرد نیز نقش دارد . به طور کلی برای این که بدنمان تشنه نماند و دهیتراته نشود ، به ازای هر کیلوگرم از وزن باید 40 الی 50 میلی لیتر آب بنوشیم . اولین نشانه های بی آب ماندن بدن خستگی و سردرد است . در این شرایط به دلیل این که آب برای مغز بسیار مهم است ، فرمان جذب آب از نقاط دیگر بدن برای برطرف کردن کم آبی مغز صادر می شود . آب استفاده شده در نوشیدنی های بسته بندی شده آب تقطیر شده است . هر چه بیشتر از این نوشیدنی ها مصرف کنیم بدنمان بیشتر اسیدی می شود . این نوشیدنی ها که ساختار اسیدی دارند باعث می شوند بدن آب و مواد معدنی بیشتری از دست بدهد .